Cuadraditos de espinaca con arroz gratinados
Muy fácil de hacer y un plato rendidor. La sugerencia es de Micaela Mendez (@being.healthyy).
Ingredientes:
– 1 atado de espinaca hervida
– 2 tazas de arroz ya cocido
– 3 huevos
– 1 cebolla
– 1/2 morrón
– queso parmesano a gusto
– sal marina, comino, nuez moscada, orégano y pimienta
Preparación
Precalentar el horno a 180°. Picar la cebolla y el morrón y saltearlos en una sartén previamente aceitada. Una vez listos mezclar todos los ingredientes (excepto el queso) dentro de un bol y echarlo sobre un molde cuadrado, previamente aceitado, o rectangular de silicona. Agregar por encima el queso parmesano y llevar al horno por 30-40 minutos (hasta que gratine) y listo.
Ingredientes:
- 1 atado de espinaca hervida
- 2 tazas de arroz ya cocido
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- queso parmesano a gusto
- sal marina, comino, nuez moscada, orégano y pimienta
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