Mirá que tentadores estos cuernitos para acompañar con mate

Ingredientes:
– 500 gr de harina 0000
– 100 gr de manteca (podés usar grasa o margarina para hacerlos veganos)
– 15 gr de levadura fresca (podés usar levadura seca 1 cucharada tamaño té)
– 200 cc o 250 cc de agua tibia
– 3 cditas de sal
– 1 cdita de azúcar

Preparación

Para la masa:
En un bol, colocá la harina, la sal y la manteca, con los dedos integrá hasta formar un granulado húmedo.

Aparte, disolvé la levadura en el agua tibia, con la cdita de azúcar, hasta que no queden grumos. Una vez listo, agregá el líquido de a poco a la preparación y con las manos formá la masa (debe quedar dura).

Cuando la masa esté lista, llevala a un lugar tibio tapado con una bolsa plástica o un repasador y dejá levar por 30 minutos. Después de esa media hora, ya se pueden armar los cuernitos.

Para el armado:
Estirá la masa (que quede bastante fina), con un cuchillo cortá rectángulos largos (aprox. 10 cm de largo x 3 cm de ancho). Luego, enrollá un extremo solo hasta la mitad y luego el otro hasta que se choquen en el medio, montá uno arriba del otro (queda como una cruz) y presioná en el centro para que al cocinarlos no se desarmen.

Disponelos en una asadera limpia y llevalos a horno fuerte precalentado (200 a 220° C) de 10 a 15 minutos.