Torta mega saludable
Para acompañar con unos buenos mates, o la infusión que más te guste. La propuesta es de @sofistrafile.nutricion.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 70 g de azúcar mascabo (o la que tengas)
– 50 cc de aceite girasol
– 80 g de harina integral
– 120 g de salvado de avena
– 20 g de harina de garbanzos
– 4 cdas colmadas de cacao amargo
– 80 cc de leche o agua
– 1 cucharada colmada de polvo para hornear
– chips de chocolate amargo
Preparación
Batir los huevos y el azúcar unos 3 minutos. Agregar el aceite, polvo para hornear, cacao y ralladura de limón. De a poco incorporar las harinas y el salvado intercalando con la leche o agua. Batir unos 3 minutos más. Colocar en un molde redondo (savarín 18 cm) previamente enmantecado o aceitado y decorar con chips. Cocinar por aproximadamente 20 minutos en horno precalentado medio.
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