A la comunidad judía, shana tova
Para festejar la llegada del año 5778 de la cultura judía tener en la mesa shawarma, falafel, los pletzalej o knishes es lo tradicional. Jessica Lekerman comparte con su maestría un budín de miel, ideal para esta celebración.
A la comunidad judía, shana tova
Para festejar la llegada del año 5778 de la cultura judía tener en la mesa shawarma, falafel, los pletzalej o knishes es lo tradicional. Jessica Lekerman comparte con su maestría un budín de miel, ideal para esta celebración.
A la comunidad judía, shana tova
Para festejar la llegada del año 5778 de la cultura judía tener en la mesa shawarma, falafel, los pletzalej o knishes es lo tradicional. Jessica Lekerman comparte con su maestría un budín de miel, ideal para esta celebración.
Por Jessica Lekerman
!!!! Feliz Año Nuevo!!!! y mi leicaj es el mejor qué hay …. si así de orgullosa lo digo. No hay con que darle
Que este año traiga dulzura, prosperidad, paz, salud, sustento y ❤
Esta receta la compartí mil veces pero vale la pena difundirla otra vez. La masa da para dos budineras: una nunca es suficiente.
Qué lo disfruten.
– 440 gr de harina
– 5 gr de bicarbonato
– 15 gr de polvo hornear
– 1 cdta de sal
– 10 gr de canela
– 1 cda de mezcla de especias
– 230 ml de aceite de girasol
– 340 gr de miel
– 300 gr de azúcar
– 100 gr de azúcar negra
– 3 huevos
– extracto vainilla
– 230 ml de te fuerte o cafe instantáneo
– 120 ml de jugo de naranja
Opcionales: almendras o nueces trituradas, cognac para darle más sabor…
Preparación
1- Engrasar las budineras.
2- Precalentar el horno a 250 grados.
3. Mezclar los secos: harina, polvo, bicarbonato, sal, especias, canela y hacer un hueco en el centro. Allí agregar el aceite y la miel, azúcares, huevos, vainilla, café o té, jugo y si usás alcohol.
4. Con batidora o a mano fuerte comenzar a batir todo que no te quede abajo pegoteado, remové bien la mezcla.
5. Colocar en los moldes si querés espolvorear almendras molidas o filiteadas es opcional y llevar a al horno por 45 minutos.
Importante: al enfriarse se te va a hundir en el centro… y sí… es así… es lo más lindo de todo esto.
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