Aprendé a hacer la versión saludable del Tiramisú

Lo primero que tenés que hacer es un budín, lo ideal es hacer uno versión saludable, pero podés hacer la receta que sepas o que mejor te salga y si estas con poco tiempo también vale utilizar uno comprado.

Una vez listo y frío, desmenuzarlo hasta lograr que queden migas.
Preparar una taza de café e incorporarla a lo que quedó del budín.

La crema de relleno se hace mezclando 1 pote chico de queso crema descremado con 2 o 3 cdas de stevia.

El armado es muy fácil, se puede usar una fuente o hacerlo en recipientes individuales, simplemente hay que alternar capas, una de la mezcla de budín y la otra de crema. Espolvorear por encima cacao en polvo mezclado con café instantáneo. Por último llevarlo a la heladera o al freezer una hora hasta que esté bien frío.

Receta de Rocío Engstfeld, autora de los libros Eatclean y Meal preap 

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Si tenés ganas de algo dulce y querés algo ligth podés hacer este postrecito de ricota con dulce de leche sin azúcar! Es muy chiquito pero te alcanza para sacarte las ganas de comer algo rico! 🔼Un paquete de ricota magra 🔼dos cucharadas de dulce de leche sin azúcar 🔼dos cucharadas de queso crema 🔼 ralladura de limón 🔼2 huevos 🔼 4 sobres de stevia. Mezclar todo y llevar al horno en moldes de muffins por 25 minutos más o menos. Acompañar con lo q más te guste!

Una publicación compartida de Lunes Saludable (@lunessaludable) el 12 Oct, 2017 a las 7:04 PDT