Aprendé a hacer la versión saludable del Tiramisú

Lo primero que tenés que hacer es un budín, lo ideal es hacer uno versión saludable, pero podés hacer la receta que sepas o que mejor te salga y si estas con poco tiempo también vale utilizar uno comprado.

Una vez listo y frío, desmenuzarlo hasta lograr que queden migas.
Preparar una taza de café e incorporarla a lo que quedó del budín.

La crema de relleno se hace mezclando 1 pote chico de queso crema descremado con 2 o 3 cdas de stevia.

El armado es muy fácil, se puede usar una fuente o hacerlo en recipientes individuales, simplemente hay que alternar capas, una de la mezcla de budín y la otra de crema. Espolvorear por encima cacao en polvo mezclado con café instantáneo. Por último llevarlo a la heladera o al freezer una hora hasta que esté bien frío.

Receta de Rocío Engstfeld, autora de los libros Eatclean y Meal preap

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