Aprendé a preparar una salsa blanca integral

Ingredientes:

50 cc de aceite de oliva
50 g de harina integral
500 cc de leche de avena o agua
1 pizca de nuez moscada
Pimienta y sal marina C/N

Procedimiento:

Calentar en una cacerola el aceite e incorporar la harina de una sola vez. Mezclar enérgicamente. Agregar la leche o el agua de a poco y revolver constantemente hasta formar la salsa. Añadir la nuez moscada y rectificar los sabores.

Según Pablo Martín, experto en alimentación consciente, el secreto para que no se formen grumos está en batir enérgicamente y en agregar los líquidos en frío.

Seguinos en Instagram:

Ver esta publicación en Instagram

Y así quedó el pan! Receta 500 harina integral orgánica 530 de Agua tibia 25 g de levadura fresca Dos o tres cucharadas de mix de semillas 1 cda de miel 50g de harina de avena o avena sola Una cdita de sal o dos si te gusta más salado Armar la masa, dejar levar, desgasificar, dejar levar otra vez, y después poner el molde, dejar levar otra vez pintar la.superficie con oliva y espolvorear con semillas. Llevar al horno hasta q esté listo!

Una publicación compartida de Lunes Saludable (@lunessaludable) el 16 Jul, 2018 a las 7:26 PDT