Bocaditos de lentejas y espinacas
Una buena idea sin carne. Un plato apto veggie y celíacos. La sugerencia es de la Lic. Florencia Ponce (@nutri.flor).
Ingredientes:
– 150 gr de arroz integral cocido
– 150 gr de lentejas cocidas
– 1 atado de espinaca cocido
– 1 cebolla picada
– 3 cdas de harinas de arroz integral
– 1 cda de semillas de chia
– pan rallado apto para celiacos
– sal y pimienta
Preparación
Procesar el arroz junto con las lentejas, cebolla y espinaca. Luego incorporar la harina, semillas y condimentos. Dejar enfriar la preparación 1 hora en la heladera. Armar los bocaditos y pasar por pan rallado. Los colocamos en una placa y los llevamos al horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
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