Budín de chocolate y pera 100% integral
Una elaboración sin azúcar y que rinde 20 porciones aproximadamente. La sugerencia es de la Lic. Mariel Márquez (@licmarielmarquez)
Ingredientes:
– 350 gr de harina integral
– 5 cdas de cacao amargo
– 6 cditas de polvo de hornear
– 4 cdas de manteca clarificada
– 20 sobres de edulcorante apto para cocción
– esencia de vainilla
– pizca de sal
– 300 cc de leche descremada
– 4 huevos
– 3 peras peladas y con el cabito
Preparación
En un bol mezclamos los secos: la harina integral, el edulcorante, el cacao, la sal y el polvo de hornear. Agregamos los huevos, la manteca, la esencia y la leche de a poco. Formamos una crema suave. Una vez lista, enmantecamos y enharinamos una budinera (la mía es grande, de 12 x 27 cm) y ponemos un poco de la mezcla para luego acomodar las peras (podemos cortar un poco la base de la pera para que se mantenga en el lugar). Ponemos las peras y sumamos el resto de la preparación por encima. Llevamos 1 hora al horno precalentado a 180º C o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
Ingredientes:
- 350 gr de harina integral
- 5 cdas de cacao amargo
- 6 cditas de polvo de hornear
- 4 cdas de manteca clarificada
- 20 sobres de edulcorante apto para cocción
- esencia de vainilla
- pizca de sal
- 300 cc de leche descremada
- 4 huevos
- 3 peras peladas y con el cabito
Registrate gratis
Disfrutá de nuestros contenidos y entretenimiento
Suscribite desde $1500 ¿Ya estás suscripto? Ingresá ahora
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar