Budín protéico de ricotta sin Tacc

Ingredientes:
– 500 g de ricotta magra
– 3 huevos
– 2 cdas. de queso crema light
– 1 cebolla
– 1/2 morrón
– 1 zanahoria
– queso fresco c/n
– 2 dientes de ajo
– condimentos: sal, pimienta y nuez moscada

Procedimiento

Cortar en cubos la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo (este último piquenló bien chico). Saltear y precalentar el horno a 180-200° C. En un bol mezclar todos los ingredientes (con el salteado) y colocar en una budinera de silicona. Llevar al horno por aproximadamente de 30 a 40 minutos y listo.