Cuáles son los 6 beneficios principales de la manzana según la ciencia

Desde el viernes se celebra la Fiesta de la Manzana en Roca, Río Negro. Por qué el consumo de esa fruta es muy saludable.

Por Redacción

23/02/2025 01:15 | Actualizado 23/02/2025 01:24

Las manzanas son ricas en fibra y polifenoles que benefician la salud del corazón.

Las manzanas se destacan por su capacidad para mejorar la salud en múltiples aspectos. Estas frutas no solo son versátiles en la cocina, sino que también ofrecen beneficios significativos para el corazón, el sistema digestivo, el control del peso y la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.

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Cuando se consumen con la piel, las manzanas son ricas en fibra, polifenoles y otros nutrientes que contribuyen a la salud del corazón. Estudios científicos han demostrado que el consumo diario de entre 100 y 150 gramos de manzanas está asociado con una reducción en el riesgo de enfermedades cardíacas, así como en factores de riesgo como el colesterol alto y la hipertensión. Además, se ha observado que quienes incluyen manzanas en su dieta diaria tienen un 27% menos de probabilidades de morir por un ataque cerebrovascular y un 25% menos de riesgo de fallecer por enfermedades cardíacas.

Otro de los beneficios destacados de las manzanas es su capacidad para mejorar la salud digestiva. Estas frutas contienen pectina, un tipo de fibra soluble que facilita el tránsito intestinal al absorber agua y formar heces más blandas y voluminosas. Además, la pectina actúa como un prebiótico y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

Las manzanas también pueden ser útiles para quienes buscan manejar su peso. Su alto contenido de agua y fibra, combinado con su bajo aporte calórico, las convierte en un alimento que genera sensación de saciedad. De esta manera, ayudan a reducir la ingesta calórica diaria.

Un estudio publicado en la revista Plos Medicine y realizado en adultos encontró que el consumo frecuente de frutas y verduras ricas en fibra, como las manzanas, estaba relacionado con una pérdida promedio de 0,56 kilogramos en un período de cuatro años. Asimismo, una revisión adicional indicó que el consumo de manzanas contribuye a disminuir el índice de masa corporal (IMC), aunque no se observaron cambios significativos en el peso corporal total.

Prevención de la diabetes tipo 2

El consumo regular de manzanas también podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Según un trabajo publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, las personas que consumen dos porciones de frutas enteras al día, como las manzanas, tienen un 36% menos de probabilidades de padecer esta enfermedad en comparación con quienes consumen menos de media porción diaria. Incluso una sola porción semanal puede disminuir el riesgo en un 3%.

Gracias a su alto contenido de agua y fibra y bajo nivel calórico, las manzanas generan sensación de saciedad.

Este efecto podría deberse a la presencia de flavonoides como la quercetina, que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina. Además, la fibra soluble de las manzanas ralentiza la absorción de carbohidratos, evitando picos de glucosa en el organismo.

Las propiedades anticancerígenas

Las manzanas también se destacan por su potencial para reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Su alto contenido de antioxidantes neutraliza los radicales libres, compuestos que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de tumores. Además, los fitoquímicos presentes en las manzanas tienen la capacidad de ralentizar el crecimiento de células cancerígenas y prevenir su multiplicación.

En particular, la fibra de las manzanas podría ofrecer protección contra el cáncer colorrectal, ya que se ha encontrado que un aumento de 10 gramos de fibra en la dieta diaria puede reducir el riesgo de esta enfermedad en un 7%.

Estudios observacionales también sugieren que el consumo de manzanas podría estar relacionado con una menor incidencia de cáncer de mama, pulmón, próstata y ciertos tipos de cáncer del tracto digestivo. Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos efectos.

Beneficios para la salud cerebral

El impacto positivo de las manzanas no se limita al cuerpo; también podrían beneficiar al cerebro. Los antioxidantes presentes en esta fruta, como la quercetina, podrían proteger las neuronas del daño oxidativo, un factor relacionado con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Aunque los estudios en humanos aún son limitados, los hallazgos preliminares sugieren que el consumo de manzanas podría contribuir a mantener la función cognitiva, especialmente en adultos mayores.