Pan de maní, una receta distinta para hacer en estas fiestas
Una opción diferente para la mesa de estas fiestas. Queda súper esponjoso y no hace falta amasar!
Ingredientes:
1 taza de leche descremada.
2 huevos grandes.
2/3 taza de azúcar granulada, o edulcorante (sobres a gusto)
1 taza de mantequilla de maní.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de levadura en polvo.
1 + 3/4 tazas de harina (la que uses)
Procedimiento:
Licuar la leche con los huevos, el azúcar o edulcorante y la pasta de maní, agregar los demás ingredientes y procesar hasta que la mezcla quede homogénea. Colocar en un molde de pan previamente rociado con spray vegetal o en uno de silicona. Llevar a horno medio durante al menos 50 minutos.
Tip: podés usar azúcar mascabo en lugar de blanca.
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