Empieza el amasado de pan dulce

Ingredientes (para 6 pan dulces chicos):
– 250 g de harina 0000
– 1 cda de sal
– 15 g de levadura
– 50 g de manteca
– 1 huevo
– 1 cda de esencia de vainilla
– 1 cda de agua de azahar
– agua cantidad necesaria (para formar la masa)
– 50 g azúcar
– pasas de uva
– frutas abrillantadas
– almendras y nueces
– chips de chocolate

Procedimiento

Colocá la harina y la sal en forma de corona. En el centro colocá la levadura, azúcar y agua. Mezclá con tenedor solo en el centro para disolver la levadura. Luego incorporá el huevo, la esencia de vainilla y el agua de azar para perfumar. Formá la masa y agregar la manteca pomada. Amasá y dejá reposar tapada durante 30-40 minutos. Amasar unos minutos más e incorporá los frutos que quieras. Colocá en los moldes y cociná en el horno durante 40-50 minutos y listo.