Qué semilla tenés que plantar en marzo para que en mayo puedas hacer tus propias ensaladas
Este mes es ideal para comenzar a sembrar en el patio de tu casa o el balcón de tu departamento. Qué cuidados tener y qué errores evitar.
Entre las alternativas más recomendadas para esta época del año, la rúcula se posiciona como una excelente elección.-
Con la llegada de marzo, comienza un período propicio para la siembra de ciertos cultivos que se desarrollan rápidamente y pueden estar listos en cuestión de semanas. Si buscás una opción sencilla y efectiva para tu huerta, hay una hortaliza que destaca por su velocidad de crecimiento y versatilidad en la cocina.
Un cultivo rápido y sin complicaciones
Entre las alternativas más recomendadas para esta época del año, la rúcula se posiciona como una excelente elección. Su adaptación a las temperaturas otoñales y su bajo nivel de exigencia en cuanto a cuidados la convierten en una opción ideal para quienes quieren cosechar sin demasiadas complicaciones.
Además de su rápido crecimiento, la rúcula aporta un toque fresco y ligeramente picante a las comidas, siendo perfecta para ensaladas y acompañamientos. Al sembrarla en marzo, se puede disfrutar de su cosecha en mayo, obteniendo así una producción ágil y eficiente.
Si estás pensando en iniciar o ampliar tu huerta en casa, este es un buen momento para aprovechar el clima y cultivar esta hortaliza llena de sabor y beneficios.
Ensalada fresca de rúcula, parmesano y nueces
Ingredientes:
- 2 tazas de rúcula fresca
- 50 g de queso parmesano en lascas
- ½ taza de nueces
- 10 tomates cherry
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de aceto balsámico
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
- Lavar bien la rúcula y escurrirla.
- Cortar los tomates cherry a la mitad.
- En un bol, mezclar la rúcula con los tomates y las nueces.
- Añadir las lascas de queso parmesano.
- Condimentar con aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta.
- Mezclar suavemente y servir.
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