Galletas integrales con semillas: para picotear durante el día

Muchas veces creemos que es más sencillo abrir un paquete de producto de góndola para saciar el hambre sin embargo, hay elaboraciones muy sencillas, con ingredientes accesibles y simples pasos con los que podemos resolver parte de una merienda. Las galletitas comerciales, como tantos productos industrializados, están cargados de sustancias que resultan nocivas al consumirlas en exceso. A continuación, Lali de Difabio´s Alimentos Integrales invita a enharinar las mesadas y elaborar galletitas con semillas para acompañar el mate, una pasta untable de semillas hidratadas o un humus de garbanzos.

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo integral (preferentemente orgánica)

4 cucharadas soperas aceite girasol

1 cucharadita de sal marina

1 puñado de semillas mix (chía-lino-sésamo)

Agua tibia, cantidad necesaria.

Elaboración

Colocar los ingredientes secos en un bowl, verter el agua tibia, comenzar a formar la masa, hasta lograr una masa blanda que pueda amasar sin que se pegotee en mis manos.

Dejar descansar 10 minutos tapada con un repasador.

Estirar con palote o pasta linda (imita el sobado de panadería) hasta logar una masa fina. Cortar las galletas cuadradas y colocarlas en un molde.

Hornear a horno medio unos 10/15 minutos aproximadamente dependiendo de la potencia del horno y darlas vueltas si hace falta.