Ajos confitados para toda ocasión
Sirven para todo: carnes, ensaladas, dips, etc. La propuesta es de @esteficolombo.
Ingredientes:
– 2 cabezas de ajos
– 250 cc aceite
– opcional alguna hierba
Procedimiento
Calentar en una olla el aceite, pelar los ajos y asar hasta que estén tiernos. Si querés perfumar con alguna hierba, agregarla cuando apagan el fuego así se infusiona bien. Guardar en frasco esterilizado preferentemente en heladera.
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