Bake Off Famosos: en sencillos pasos, cómo hacer una torta Sacher

Cómo hacer una torta Sacher como en Bake Off Famosos

Para preparar una tarta Sacher tenes que seguir los siguientes pasos.

Paso 1

• Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo de unos 22-24 cm de diámetro.

Paso 2

• En un bol derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta obtener una mezcla suave y tibia.

Paso 3

• En otro bol, batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Incorporar a la mezcla del otro bol. Sumar la harina y la levadura tamizadas removiendo con suavidad.

Paso 4

• Verter en el molde y hornear unos 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente en el molde.

Paso 5

• Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola y extender uniformemente sobre cada capa del bizcocho. Reservar.

Paso 6

• Calentar la nata en una cacerola sin que hierva. Agregar el chocolate troceado y revolver hasta que se mezcle bien. Verter el glaseado sobre la tarta para que cubra toda la superficie y los lados. Alisar la superficie con una espátula.

¡Listo! ahora probá tu torta Sacher y disfrutala mientras miras Bake Off Famosos.