Bizcocho de manzanas: 3 ingredientes, sin horno, sin Tacc… ¿qué más querés?

¿Cómo se hace?

Pelar y cortar las manzanas. Procesar de a poco, podés agregar un poquito de agua al principio. En una olla calentar la manzana, la gelatina y el azúcar. Integrar bien y retirar. Pasar la mezcla a un bol. Agregar la esencia de vainilla.

Batir con batidora eléctrica hasta que triplique su volumen. Por lo menos, te va a tomar 10 minutos. Verter en una budinera con papel film o separadores de freezer o papel manteca.

Refrigerar en la heladera por mínimo 3 horas. Desmoldar. Opcionalmente, decorar con canela.