Bocaditos dulces con glaseado de naranja

Ingredientes
– 240 g de manteca blanda
– 260 g de harina 0000
– 4 huevos
– ralladura de 2 naranjas
– 4 cdas de jugo de naranja
– 300 g de azúcar blanca

Para el glasé:
– 300 g de azúcar impalpable
– 50 ml de jugo de naranja

Preparación

Horno precalentado a 180° C. Molde rectangular de 29x19x6 cm enmantecado y enharinado y con papel manteca.

En un bol batir la manteca y azúcar blanca hasta formar una pasta, incorporar los huevos y mezclar muy bien. Incorporar la ralladura de naranja y el jugo. Por último la harina y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Esparcir en el molde y emparejar. Llevar a horno precalentado a 180° C por 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.

Preparar el glasé mezclando el azúcar impalpable y el jugo y volcar sobre el blondie frío. Emparejar, dejar secar y cortar en cuadraditos.