Budín de naranjas súper esponjoso y aromático
Una vez que sale esta receta tenés que oler el producto terminado... no vas a poder resistirte y vas a repetir su elaboración. La propuesta es de @miriambuffa.
Lista de Ingredientes
manteca / mantequilla: 200 gr
azúcar: 300 gr
ralladura de naranja: 2 o 3 unidades
jugo de naranja: 80 ml
huevos: 5
harina 0000: 230 gr
polvo de hornear: 8 gr
sal: 1/4 cdita.
Preparación
Derretir la manteca y dejarla enfriar. Rallar las naranjas y esa ralladura frotarla con el azúcar.
En el bol (puede ser batidora) colocar el azúcar y los huevos. Batir un minuto, sumar la manteca y seguir batiendo. En este paso se puede agregar el jugo. Por último, integrar la harina con el polvo de hornear y la sal.
Ponemos la mezcla en budinera de 26/28 cm enmantecada y enharinada. Llevamos a horno precalentado 180° C por 35/40 minutos aproximadamente.
Sacamos, dejamos enfriar y decoramos con glasé hecho con 300 g de azúcar impalpable + jugo de 1/2 o 1 limón, vamos viendo.
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