Budín esponjoso con extra chocolate

Ingredientes:
– 2 tazas de harina de avena o integral
– 2 cda de polvo de hornear
– 1 banana madura
– 3 huevos
– 3 cda sopera de aceite
– 1/3 taza de azúcar (o 2 cdas de miel o 2 cda de stevia líquida)
– 2 cdas soperas de cacao
– chips de chocolate a gusto
– leche c/n

Lee También

Lemon pie, el postre que no puede faltar

Preparación

Batir bien los huevos. Incorporar la banana pisada, azúcar, cacao y aceite. Añadir de a poco la harina junto al polvo de hornear, si queda muy espesa agregar leche cantidad necesaria. Verter la preparación en un molde y añadir los chips por encima.

Llevar a horno precalentado por 45 minutos aproximadamente a fuego medio. Controlar que esté listo cuando al pinchar el budín, con un palillo o cuchillo, salga limpio.

Lee También

Muffins de zucchini con chocolate y sin manteca