Cómo hacer un suculento pollo relleno sin morir en el intento
Una comida tentadora, llenadora y para compartir. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Lista de Ingredientes
pollo deshuesado: 1 unidad
muzzarella: 300 gr
jamón cocido: 200 gr
puerro: 1 atado
panceta: a gusto
cebollas: 5
zanahoria rallada: 1
migas de pan: c/n
tomillo: a gusto
queso sardo: 300 gr
vino tinto: a gusto
ajo: 2 dientes
Preparación
1. Colocar en una sartén las cebollas cortadas. Salar y agregar el puerro. Colocar ajos y sumar un poco de tomillo. Condimentar. Incorporar la panceta. Mezclar y agregar pimienta.
2. Dejar el relleno en un bol. Sumar la zanahoria rallada y el queso. Mezclar bien.
3. Incorporar la mezcla en el pollo entero y atarlo. Agregar agua en una asadera con parrilla donde pondremos el pollo y que no lo toque el agua. Llevarlo al horno pre calentado por 40/50 minutos. Cortar y servir.
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