Cómo preparar unas ricas galletitas de queso
Un bocado para acompañar cualquier picoteo. La sugerencia nos la comparte @miriambuffa.
Ingredientes:
– 220 g de harina 0000
– 150 g de manteca fría
– 120 g de queso parmesano
– 2 yemas de huevo
– 3/4 cdas de agua fría para unir
– harina extra para espolvorear
– 1/2 cdita de sal
– semillitas (opcional)
Preparación
Ponés la harina en la mesa, incorporás sal. Hacés un arenado con la manteca fría, incorporás el queso, las yemas, el agua y unís. Formás un bollo, estirás y cortás. Pinés en placa y llevás al horno precalentado a 180° C por 12/15 minutos hasta que estén doradas.
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