Name: Empanadas de cebolla frita y queso... ¡tremendas!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebollas; morrón; salsa sriracha; queso semiduro; queso mozzarella; perejil picado; sal; huevo; tapas de empanadas

Lista de Ingredientes

cebollas: 5

morrón: 2

salsa sriracha: 1 cda.

queso semiduro: 1 taza

queso mozzarella: 1 taza

perejil picado: 4 cdas.

sal: 1 cdita.

huevo: 1

tapas de empanadas: 18 unidades

Preparación

1. Cortar las cebollas en cubos y freír en tandas hasta que estén doradas.

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2. Asar los morrones, pelarlos y cortarlos en cubos.

3. Mezclar las cebollas, los morrones, la sriracha, los quesos rallados, el perejil picado, la sal y el huevo.

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4. Rellenar las empanadas y repulgar para que queden bien cerradas. Hornear, en horno pre calentado, a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente.