Ensalada de pepino, una comida refrescante y con onda
Una plato ideal para hacerle frente a las altas temperaturas. La sugerencia es de @pulicocina.
Lista de Ingredientes
pepino: 1
cebolla blanca o morada: ½ unidad
granos de choclo (opcional): 50 gr
queso crema o yogur: 1 cda.
salsa de soja: 2 cdas.
jugo de limón: 1 cda.
vinagre: 1 cda.
semillas de sésamo blancas y/o negras: 1 cdita.
sal: a gusto
Preparación
Cortar el pepino y la cebolla en rodajas bien finitas. Colocar en un bol que tenga tapa hermética. Si te gusta se le puede agregar choclo, que le da un toque dulce y queda muy bien.
Agregar, en el mismo recipiente, el queso crema o yogur junto al resto de los ingredientes. Agitar o mezclar bien todo y listo. Ahora a disfrutar.
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