Nuggets de verduras en solo 2 simples pasos
Una idea fácil para hacer con los más chicos. La sugerencia es de @chefbosquet.
Lista de Ingredientes
boniato cocido o asado: 400 gr
brócoli rallado: 250 gr
zanahoria rallada: 100 gr
queso rallado: 50 gr
huevo: 1
harina de almendras: 60 gr
sal y pimienta: a gusto
hierbas frescas: c/n
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, integrándolos bien. Darle forma con las manos como si fueran medallones o croquetas.
Croquetas de espinaca en solo 10 minutos
Cocinar en horno precalentado a 180 / 200° C por 20 minutos. Una vez listos dejar que enfríen ligeramente. Mojar cada croqueta con salsa de yogur y a disfrutar.
Cómo hacer la salsa de yogur
Mezclar 1 yogur griego con un chorrito de limón, pizca de jengibre, ciboulette picada, pimienta y 1 cucharadita de mostaza.
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