Pan dulce en 5 pasos, sin gluten y sin lácteos
De miga suave y esponjosa, económico y 100% para principiantes en la cocina sin TACC. La sugerencia es de @soyceliaconoextraterrestre.
Pan dulce en 5 pasos, sin gluten y sin lácteos
De miga suave y esponjosa, económico y 100% para principiantes en la cocina sin TACC. La sugerencia es de @soyceliaconoextraterrestre.
Lista de Ingredientes
premezcla sin gluten: 270 gr
polvo de hornear: 1 cdita.
psyllium (opcional): 1 cdita.
azúcar: 50 gr
aceite de girasol: 50 cc
miel: 1 cda.
huevos: 2
levadura: 10 gr
azúcar: 1 cdita.
agua tibia: 150 cc
esencia de pan dulce: 1 cdita.
agua de azahar: 1 cdita. tipo té
frutos secos y fruta abrillantada: a gusto
Preparación
1- Primero hay que espumar la levadura.
2- Mezclar el aceite de girasol con el azúcar, los huevos y las esencias, más 1 cucharada de miel.
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3- Sumar la levadura espumada y reservar.
4- Mezclar los secos y agregarlos a la mezcla de húmedos anterior, por partes. ¡Atención! que no queden grumos.
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5- Por último incorporar los frutos secos que quieras a la masa. Poner en un molde para pan dulce que no pase la mitad del recipiente. Dejar levar por al menos 30 minutos. Luego llevarlo a horno precalentado a 180° C por 40 minutos. Una vez frío, sólo queda disfrutar.
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