Paso a paso, cómo hacer estas barritas de limón y coco sin horno: ¡fáciles y rápidas!
Si tenés ganas de comer algo súper rico, pero que no te robe mucho tiempo, esta opción te va a encantar. ¡A probarla!
Lista de Ingredientes
Galletitas de vainilla trituradas: 1 ½ tazas
Coco rallado: ¾ de taza
Manteca derretida: ¼ de taza
Azúcar: 2 cucharadas
Leche condensada: 1 taza
Jugo de limón recién exprimido: ½ taza
Ralladura de limón: 1 cucharadita
Crema batida: 1 taza
Paso a paso, cómo hacer estas deliciosas barritas de limón y coco sin horno
Una vez que tengas a mano los ingredientes para hacer estas barritas de limón y coco sin horno, tenés que seguir este paso a paso.
Paso 1
En un bol, mezclá las galletitas trituradas, media taza de coco rallado y el azúcar.
Posteriormente, agregá la manteca derretida y revolvé bien hasta lograr una masa arenosa.
Paso 2
Colocá la masa recién preparada en un molde cuadrado.
Previamente, poné papel manteca en el molde para que desmoldar sea más fácil.
Paso 3
Ejercé presión sobre la masa, para que quede una base compacta y uniforme.
Llevá la preparación a la heladera, mientras continúas con la otra parte de la receta.
Paso 4
En un bol aparte, mezclá la leche condensada con el jugo y la ralladura de limón hasta obtener una crema homogénea.
Después, agregá la crema batida y volvé a mezclar suavemente hasta integrar todo.
Paso 5
Sacá la base de galletitas de la heladera y colocá la crema de limón encima, podés ayudarte con una espátula para alisar la superficie y que quede uniforme.
Espolvoreá el resto de coco que te quedó por encima de la preparación y, nuevamente, llevá a la heladera por al menos unas dos horas.
¡Listo! Una vez transcurrido ese tiempo, ya podés desmoldar la preparación y cortarla en porciones individuales. ¡Un lujo!
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