Pastafrola plant based facilísima, ideal para acompañar con mate
Una receta con algunos toques distintos, pero igual de sabrosa. La propuesta es de @chantalabad.
Pastafrola plant based facilísima, ideal para acompañar con mate
Una receta con algunos toques distintos, pero igual de sabrosa. La propuesta es de @chantalabad.
Lista de Ingredientes
PARA LA MASA: --
harina leudante: 300 gr
azúcar: 120 gr
aceite de maíz o girasol: 80 gr
ralladura de limón: 1 unidad
bebida vegetal o agua: 60 gr
PARA EL RELLENO: --
dulce de membrillo plant based: 500 gr
oporto, moscato plant based o agua: 20 ml
bebida vegetal para pintar: c/n
Preparación
Arrancamos con la masa y vamos a mezclar la harina con el azúcar. Incorporar el aceite, la ralladura y la bebida vegetal. Formar una masa sin amasar demasiado. Reservar en la heladera tapada durante 2 horas.
Para el relleno hay que cortar el membrillo en cubos. Llevar a una ollita a fuego bajo con el oporto y pisar. Dejar enfriar.
Para armar esta pastafrola hay que estirar 2⁄3 de masa de 3 a 4 mm de espesor con un poquito de harina y acomodar dentro de un molde de 18/20 cm de diámetro aceitado. Rellenar con el membrillo.
Con el tercio de masa congelado, cortar tiras y acomodar sobre la tarta formando un enrejado. Se puede congelar la masa estirada antes de cortar las tiras para que esté más firme. Cocinar en horno previamente precalentado a 160/170° C por 35 a 40 minutos, o hasta que tome un leve color dorado. Dejar enfriar bien y luego desmoldar.
Formá parte de nuestra comunidad de lectores
Más de un siglo comprometidos con nuestra comunidad. Elegí la mejor información, análisis y entretenimiento, desde la Patagonia para todo el país.
Quiero mi suscripción
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar