Pastel de boniato y carne braseada
Extremadamente fácil y delicioso, no te quedes con las ganas de probar esta receta. La sugerencia es de @healthycooking.ar.
Ingredientes:
– carne rosbeaff
– cebollas
– morrón rojo
– dientes de ajo
– zanahorias
– boniato
– sal y pimienta a gusto
Preparación
1- Sellar la carne de ambos lados y luego colocar por encima de las verduras. Agregar sal, pimienta y alguna hierba fresca, yo le agregué tomillo fresco.
2- Tapar con papel de aluminio y cocinar por al menos 4 horas hasta que la carne se desarme. El mismo jugo de las verduras lo termina de cocinar y caramelizar.
3- Cocinar los boniatos, luego hacer el puré.
4- Colocar en una fuente una base de la carne, cubrir con el puré y culminar en el horno por unos 20 minutos.
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