Pechito de cerdo a la cerveza para chuparse los dedos
No hay excusas para no probar este plato. La propuesta es de @cocinerosarg.
Ingredientes:
– 1 pechito de cerdo
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 puerro
– 1 apio
– 1 litro de cerveza rubia
– 4 cdas. de miel
– 4 cdas. de mostaza
– sal y pimienta
Procedimiento
Sellar el pechito por ambos lados. Salpimentar, colocar en una asadera junto con los vegetales cortados y la cerveza. Tapar con papel aluminio. Cocinar a fuego medio por hora y media.
Una vez bien cocida la pieza reservar, filtrar el líquido de cocción y disolver en ese jugo, mostaza y miel. Salsear la carne. Acompañar con batatas asadas cortadas gruesas.
Ingredientes:
- 1 pechito de cerdo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 apio
- 1 litro de cerveza rubia
- 4 cdas. de miel
- 4 cdas. de mostaza
- sal y pimienta
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