Personajes Juan Solorza, desde Catriel, se consolida como uno de los más destacados cocineros rionegrinos Callado y sin estridencias, este joven cocinero ha sabido labrarse un camino sólido en la gastronomía patagónica. Sus colegas lo respetan y los que aman la buena cocina lo admiran. Es de acá. Por Redacción
