Tortilla con brócoli, una opción rica y saludable

Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 cucharada de queso crema (totalmente opcional)
– 2 puñados de espinaca cocida
– 1 puñado de brócoli cocido
– 1 cebolla + 1/2 morrón chicos (previamente salteados y cocidos)
– sal y condimentos a gusto (yo le puse nuez moscada)

Preparación

En un bol mezclar todos los ingredientes. Volcar la preparación en una sartén previamente aceitada o antiadherente. Cocinar la tortilla vuelta y vuelta a fuego medio (20 minutos de un lado y 5 minutos del otro). Desmoldar y listo, a disfrutar.