Grisines de crema de leche y queso
Crocantes por fuera y tiernos por dentro, ideales para acompañar la picadita. La sugerencia es de Patricia Zacarías (@recetasdepato).
Ingredientes:
– 450 g harina leudante (o 0000 + 1 cdta polvo para hornear)
– 80 g manteca o margarina fría
– 100 g queso rallado (el que gusten)
– 1 huevo
– 8 g sal
– 200 ml crema de leche espesa o queso crema
Preparación
Agregar a la harina, la sal, el queso y la manteca fría. Desmenuzar la manteca en la harina, no deben quedar trozos a la vista. Después batir hasta integrar el huevo con la crema, incorporar a lo anterior.
Unir sin amasar, solo apretando la masa. Debe quedar una masa irregular, rústica. Extender no muy fino en forma rectangular. Pincelar con huevo y espolvorear con más queso.
Cortar tiras de 1 cm por 10. Colocar en placa aceitada. Llevar a horno pre calentado a 180° C por 10/15 minutos hasta dorar muy bien.
Ingredientes:
- 450 g harina leudante (o 0000 + 1 cdta polvo para hornear)
- 80 g manteca o margarina fría
- 100 g queso rallado (el que gusten)
- 1 huevo
- 8 g sal
- 200 ml crema de leche espesa o queso crema
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