Grisines de crema de leche y queso
Crocantes por fuera y tiernos por dentro, ideales para acompañar la picadita. La sugerencia es de Patricia Zacarías (@recetasdepato).
Ingredientes:
– 450 g harina leudante (o 0000 + 1 cdta polvo para hornear)
– 80 g manteca o margarina fría
– 100 g queso rallado (el que gusten)
– 1 huevo
– 8 g sal
– 200 ml crema de leche espesa o queso crema
Preparación
Agregar a la harina, la sal, el queso y la manteca fría. Desmenuzar la manteca en la harina, no deben quedar trozos a la vista. Después batir hasta integrar el huevo con la crema, incorporar a lo anterior.
Unir sin amasar, solo apretando la masa. Debe quedar una masa irregular, rústica. Extender no muy fino en forma rectangular. Pincelar con huevo y espolvorear con más queso.
Cortar tiras de 1 cm por 10. Colocar en placa aceitada. Llevar a horno pre calentado a 180° C por 10/15 minutos hasta dorar muy bien.
Comentarios
Estimados/as lectores de Río Negro estamos trabajando en un módulo de comentarios propio. En breve estará habilitada la opción de comentar en notas nuevamente. Mientras tanto, te dejamos espacio para que puedas hacernos llegar tu comentario.
Gracias y disculpas por las molestias.
Comentar