Ideas de sandwiches para resolver cenas o almuerzos de verano

Veggie:

2 rebanadas de pan integral.
2 cdas de mayonesa casera de zanahoria o la que prefieras.
1/2 pepino
1/2 remolacha
1/2 palta
2 hojas de lechuga
1 puñado de brotes de rabanito

Cortar el pepino en juliana, rallar la remolacha y cortar la palta en tiras. Tostar las rebanadas de pan. Untarla con la mayonesa elegida. Armar el sandwich agregando las hojas de lechuga, la remolacha y los demás ingredientes.

De pan pita

1 lata de garbanzos
1 palta
1/2 cebolla morada
1/2 pimiento amarillo
1 tomate perita
1 pepino
1 puñado de eneldo

Pisar la palta, picar los pimientos, el eneldo y la cebolla, también cortar en rodajas el pepino y el tomte. Mezclar los garbanzos con la palta y el resto de los vegetales.
Rellenar el pan y a ¡disfrutar!

De carne:

2 rebanadas de pan integral
1 churrasquito de carne
Queso en hebras
1/2 cebolla morada
1/4 de morrón rojo
1/2 zuchini
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Cocinar en el horno los vegetales condimentados y rociados con un poco de aceite de oliva. En una plancha cocinar la carne de ambos lados. Una vez listo armar el sándwich con la carne los vegetales y el queso en hebras.

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