La cocina saludable hace escuela en Bariloche entre más de mil chicos

Todos con delantal blanco y una bandana para cubrirse el cabello; los chicos de segundo grado de la Escuela 71 fueron cocineritos por un rato en una propuesta didáctica y educativa que forma parte del evento gastronómico “Bariloche a la Carta”.

En total, entre ayer y hoy pasarán por la carpa instalada en el Centro Cívico, 1.200 chicos de primero y segundo grado de escuelas primarias de Bariloche que no se quisieron perderse el taller de cocina saludable y de huerta que una vez más forman parte de la propuesta del evento que se extenderá hasta el próximo lunes con descuentos en restaurantes, catas y charlas.

La propuesta para chicos comenzó temprano. Manuel Uircain del área de Emprendimientos Productivos de la Municipalidad recibía a los grupos en el taller de huerta en el que los chicos aprendían a trabajar con un plantín de lechuga mantecosa. Debían sacarlo de la bandeja y trasplantarlo en una maceta realizada con botellas de vidrio reciclado. “La idea es trasmitir un doble mensaje: el del consumo de productos orgánicos y el reciclaje”, destacó Uircain.

“La propuesta es excelente, los chicos están entusiasmados”, destacó Lucía Valenzuela, maestra de la escuela 71. Para la docente, la charla de Manuel fue “rápida, dinámica y comprensible con el tiempo adecuado para que no se dispersen”.

Una vez concluida la tarea de la huerta, los chicos fueron recibidos por Patricia Leal que enseñó a los pequeños a realizar una masa de pizza con harina integral a la que además los niños con sus propias manos le colocaron una salsa de tomate realizada con productos naturales. “Se trata de transmitir una alimentación cociente, que aprendan a comer sano y disfruten”, remarcó Patricia.

A las actividades de “Bariloche a la carta” se suma la campaña “Solo por hoy” que llevan adelante profesionales del hospital Ramón Carrillo para fomentar un cambio de hábitos en la alimentación de los niños y lograr revertir una cifra alarmante en Bariloche donde 1 de cada 3 chicos padece obesidad o sobrepeso.

Antes de retirarse de la carpa, todos los chicos se llevan a sus casas el plantín de lechuga y la pizzeta (ya cocida y con la receta incluida), junto a otros obsequios del evento gastronómico que invade la ciudad y que ayer provocó un cambio visual en el Centro Cívico, con la instalación de tres enormes frutas junto al monumento del expresidente Julio Argentino Roca y una enorme carpa que ocupa gran parte del espacio público donde a partir del viernes se podrán visitar unos 70 stands de productos regionales y gourmet.

Preocupación

La agenda del día gastronómico

Todas las charlas son en España 415.

17: “Mujer Chef: conciencia y sabor”. Manuela Donnet, Erica Paula Harsanyi y Carolina Barroetaveña/ María Belén Pildain, Patagonia Fungi.

18: “Truchas de agua pura y chefs de hotel”. Olivier Falchi, Félix Bahamonde y Juan Gorvaran. Sonia Crichigno y Pilo LLorens.

19: “Cerveza y ciencia a la mesa”. Richard Oyarzun, Damián Guastavino, María de los Ángeles Nuñez, Diego Libkind y Julieta Burini.