La receta express: croquetas de zucchini

Ingredientes:
– 1 zucchini rallado
– 1 huevo
– 1 cda de queso crema
– 60 g de queso port salut o muzzarella rallada
– condimentos a gusto

Preparación

Para hacerlos tienen que mezclar todos los ingredientes hasta formar una preparación moldeable (si hace falta pueden agregar un poquito de harina integral) y con la ayuda de una cuchara llevar a una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Dejar cocinar por unos minutos, vuelta y vuelta. Después acompañar con el dip que quieras.