Mirá cuánto pagamos de impuesto en los productos alimenticios

La medida de quita de IVA de los alimentos fue una de las resoluciones que más controversia causó en el traspaso presidencial entre Mauricio Macri y Alberto Fernández. Sin embargo, no solo generó polémica: también causó una imperiosa necesidad en el sector público de conocer como están compuestos los precios de los alimentos.

En relación a esto, el Instituto Argentino de Análisis Fiscal (IAAF) realizó un completo informe sobre el tema. Allí afirma que «en nuestro país, los productos alimenticios de consumo masivo que pasan por un proceso industrial de elaboración y por una cadena comercial de distribución, incorporan en su precio las retribuciones a los insumos, fuerza laboral, rentabilidad empresarial; así como también impuestos de los distintos niveles de gobierno».

Para reflejar esto, el informe presenta ejemplos de alimentos y bebidas, «cuyo precio incorpora un componente de carga tributaria». Dichos tributos considerados son, a nivel nacional, IVA, Ganancias, Impuesto al cheque, Impuestos internos y las cargas de la Seguridad Social. A nivel provincial, Impuesto a los Ingresos Brutos; y a nivel municipal, la Tasa de Inspección, Seguridad e Higiene.

Antes de mostrar los números, el informe aclara que «en todos los casos se utilizarán productos y precios definidos en la recientemente difundida lista del programa Precios Cuidados».