Mirá que fáciles estas tartitas choconaranja

Ingredientes (rinde 4-5 canastitas)
Para la base:
– ¾ taza de harina integral
– ¼ taza de almidón de maíz (maicena)
– 3 cdas de aceite neutro
– 4 cdas de agua
– un chorrito de extracto de vainilla
– 1 huevo
– 4 sobres de stevia en polvo

Para el relleno:
– 150 ml de leche descremada
– 2 cdas de almidón de maíz
– jugo y ralladura de una naranja
– 4 sobres de stevia

Preparación

Para la base. Unir en un bol, huevo, edulcorante, vainilla, agua y aceite. Agregar harina integral + almidón de maíz + polvo de hornear e ir uniendo hasta que se forme la masa (si falta harina o líquido puedo agregar). No se debe amasar solo unir. Precalentar horno. Forrar moldes de tartaletas previamente aceitados. Cocinar por aproximadamente 15 minutos y luego dejar enfriar.

Para el relleno colocar en una cacerola el almidón y agregar la leche, revolviendo para evitar que se formen grumos. Agregar el jugo de naranja y su ralladura + stevia. Encender el fuego al mínimo y cocinar mientras se revuelve hasta que tome consistencia cremosa (son muy pocos minutos). Rellenar las tartaletas con la crema en caliente. Colocar unos chips de chocolate por encima. Dejar enfriar y listo. Delicia asegurada.