Muffins de harina de trigo sarraceno

Ingredientes:

1/2 taza de harina de trigo sarraceno

1/2 taza de coco rallado

3 claras

1 cdita de polvo de hornear

1/4 de agua o leche descremada o la que uses

1 cdita de pasta de maní

1 tercio de banana

2 sobres de stevia

1 cdita. de esencia de vainilla

1 cda. de cacao amargo

Procedimiento