Muffins de verduras extra fáciles
Una muy buena idea para que los más pequeños coman todo lo que no quieren. La sugerencia es de @euge.ok.
Esta receta vale para hacer con la verdura que te guste y puede ser cruda (rallada) o cocida (salteada o hervida). Entonces mezclás con queso rallado, huevo y una o dos cucharadas de harina. Podés agregar queso fresco o blanco, crema, condimentos. Combiná tus sabores favoritos. A esta mezcla la vertés en moldes (yo usé de silicona porque me resultan útiles para esto). Llevar a horno medio, previamente precanlentado, hasta que coagula. Se sirven con ensaladas, como guarnición. Están bárbaros para que los chicos incorporen alimentos.
Esta receta vale para hacer con la verdura que te guste y puede ser cruda (rallada) o cocida (salteada o hervida). Entonces mezclás con queso rallado, huevo y una o dos cucharadas de harina. Podés agregar queso fresco o blanco, crema, condimentos. Combiná tus sabores favoritos. A esta mezcla la vertés en moldes (yo usé de silicona porque me resultan útiles para esto). Llevar a horno medio, previamente precanlentado, hasta que coagula. Se sirven con ensaladas, como guarnición. Están bárbaros para que los chicos incorporen alimentos.
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