Críticas de los gastronómicos en Roca: ¿Qué pasó en la Fiesta Nacional de la Manzana 2025?

Un grupo de gastronómicos encabezó este viernes un reclamo en el acceso al municipio de Roca. Presentaron su disconformidad por el trato recibido en la Fiesta Nacional de la Manzana 2025 y solicitaron la renuncia de la funcionaria Laura Tappata.

«Queremos hacerle llegar nuestros puntos de disconformidad con la organización de nuestra gran fiesta que muchos esperamos con tantas ansias para poder trabajar y llevar el sustento a nuestros hogares«, expresaron en un nota que hicieron llegar a las autoridades.

Lsa quejas fueron encabezadas por el alto costo de la mercadería impuesta por los proveedores municipales, lo cual terminó por elevar los precios al consumidor final.

Sin embargo, el principal malestar radicó en la ubicación de los carros, que —según señalaron sus propietarios— fueron colocados en un sector de difícil acceso. En ese sentido, destacaron que la mayoría de los emprendedores sufrieron pérdidas debido a la baja visibilidad de los espacios de comida rápida.

«En ningún momento previo a licitación o en el momento de esta, se nos informó de que la productora sería una competencia, la cual fue sumamente desleal ya que ellos estaban en muy buena ubicación, vendieron lo que quisieron sin ningún tipo de control ni de inspección de los matriculados, ni de bromatología, etc», detallaron en cuanto a la diferencia con los puestos concesionados a una empresa.

El sector explicó que los puestos licitados por el municipio «quedaron muy tapados por la globa regional, otros quedaron en calles ciegas, tapados con bines«.

«Fuimos bastante excluidos, estabamos al fondo. Todas las globas del parque nos tapaban. El primer día no vendimos nada«, comentó a este medio Ruli, una trabajadora gastronómica de la ciudad.

Según se denunció, las bajas ventas no permitieron cubrir los costos mínimos de uso del espacio, que se ubicó en una base de $1.300.000. «También tenías $2.000.000 de mercaderia ¿Cómo hacías para pagar todo?«, agregó Ruli.

Los gastronómicos afirmaron, además, que recibieron un trato descortés por parte de la Laura Tappata, la funcionaria municipal a cargo de la organización. Se solicitó al Ejecutivo su renuncia al cargo.

«La soberbia con la que se manejó la funcionaria Laura Tappata, ignorando pedidos de los gastronómicos, la falta de respeto de ella hacía muchos colegas, genera un mal estar y no es solamente con los gastronómicos, se maneja con una impunidad y falta de respeto hacia los trabajadores, a su vez si te quejas o estas desconforme con lo que ella dice, deja entre dichos de que te puede dejar en una lista negra y no volverías a trabajar en un evento en General Roca. Creemos que nadie por más cargo que tenga tiene derecho a denigrar o tratar mal a otras personas«, precisaron en el comunicado.

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Qué piden los gastronómicos de Roca tras la Fiesta de la Manzana 2025

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Los emprendedores de Roca solicitaron acciones para mejorar la organización en el evento del próximo año y deslizaron algunas medidas para sortear el «mal trago»:

• Hacer un evento cada fin de semana del mes de marzo, en la cual puedan trabajar los gastronómicos y los artesanos.

• Realizar un evento grande donde venga un artista y que el municipio suministre los baños, la electricidad, el cantante, sonido e iluminación.