Postre de ricota y dulce de leche versión saludable

Ingredientes:

1 paquete de ricota magra
2 huevos
3 cdas. de dulce de leche sin azúcar
2 cdas de queso crema descremado.
Ralladura de limón
Extracto de vainilla, un chorrito
6 sobres de edulcorante stevia

Opcional: caramelo de azúcar mascabo.

Procedimiento:

Mezclar y llevar a moldes individuales de silicona en lo posible y cocinar en el horno a 180 grados por 30 minutos hasta que estén firmes.

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