3 recetas dulces para festejar el Día del Amigo
Un día más que especial, para reencontrarse, para celebrar. Celebrá con algo rico a los que elegiste para compartir tu vida.
Ponemos todo nuestro talento culinario al servicio de quienes queremos. En esta ocasión vamos por lo dulce.
Chocotorta (@valuramallo)
Batir 600 g de dulce de leche repostero y 600 g de queso crema (elegir uno firme). Agregar un chorrito de crema de leche y batir un poquito más. Con tres paquetes grandes de galletitas (700 g en total) de chocolate humedecidas en leche (café o chocolatada) armar la torta intercalando con el relleno. Con estas cantidades salen 4 capas. Llevar al frío mínimo 1 hora. Decorar como quieran.
Tips:
* Yo uso moldes sin base: cintura rectangular o aro redondo, es mucho más fácil de desmoldar. Simplemente levantas el molde.
* Si o si dulce de leche repostero y algún queso crema firme.
* Ideal es bastante frío, mínimo 1 hora pero si puede ser 3, mejor.
* Molde redondo de 20×20 o redondo de 24 cm de diámetro.
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