Recetón: pollo al limón y jengibre

Ingredientes (4 porciones)
– 4 pechugas de pollo deshuesadas
– jugo de 2 limones
– 2 cdas de salsa de soja
– 1 cda de aceite de sésamo o de girasol
– 1 cda de jengibre rallado
– 1 ajo picado chiquito
– 1 ramo pequeño de ciboulette picada
– 1 cda de ají picado o gotas de tabasco (optativo)

Preparación

Poner las pechugas en una fuente para horno. Mezclar todos los ingredientes y bañar las pechugas de los dos lados. Taparlas y dejar que se marinen en la heladera por 3 o 4 horas. Cocinar en horno o en una plancha bien caliente hasta que estén bien cocidas, pero jugosas.