Procedimiento paso a paso

• Batir la manteca a punto pomada con el azúcar.
• Agregar el huevo y la yema.
• Sumar la ralladura de limón.
• Mezclar la harina con el polvo de hornear y sumarlo a la preparación.
• Integrar todo formando una masa, pero sin amasar demasiado.
• Llevar la masa a la heladera al menos 20 minutos.
• Estirarla entre papel film o papel manteca.
• Si es necesario llevarla estirada al freezer un toque para poder cortarla mejor.
• Cortar con el molde de Fantasma, en caso de no tener uno, se puede cortar con uno de forma de corazón y partirlo al medio, acomodando en la placa para que cada mitad parezca un fantasma. Con un molde pequeño cortar la forma de los ojos y la boca.
• Llevar a horno suave 180° por al menos diez minutos.
• Retirar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.