Reforestaron la ladera sur del cerro Catedral

Más de 100 voluntarios se reunieron en la base del cerro Catedral para encabezar una jornada de reforestación en la picada del Refugio Frey. El objetivo fue plantar 5.000 árboles de lenga, coihue, ñire y ciprés en la ladera sur que se vio afectada por los incendios de 1995.

Cerveza Patagonia, junto a Trown, Parques Naciones y la Municipalidad de Bariloche, realizaron una segunda reforestación en la zona y ya van plantados más de 7.700 árboles.

El equipo de cocineros de Cerveza Patagonia preparó viandas para el almuerzo de los voluntarios en la montaña. Al final del día, los esperaba un brindis con la variedad Sendero Sur, la primera cerveza orgánica certificada del país.

Tras presentarse como edición limitada en 2020, informaron desde la empresa, Sendero Sur «tendrá ahora alcance nacional, en formato lata, podrá encontrarse en puntos de venta tradicionales y podrá disfrutarse tirada en la Microcervecería de Bariloche y en Refugios de Cerveza Patagonia de todo el país».

«Con este lanzamiento -agregaron-, Cerveza Patagonia continúa en el camino de colaboración en la preservación de áreas protegidas que inició hace dos años. A través de la venta de Sendero Sur, se colabora con la preservación del parque Municipal Llao Llao, del parque Nahuel Huapi y las áreas protegidas de Bariloche y alrededores».

Sendero Sur es una cerveza Ale con maqui, un fruto autóctono de la Patagonia. Tiene un amargor medio que equilibra la malta Pilsen orgánica con el ligero aroma cítrico y afrutado del lúpulo Upsala (similar a la cáscara de pomelo), una variedad de lúpulo exclusiva de la Chacra de Cerveza Patagonia ubicada en Fernández Oro. El agregado de maqui aporta un final ligeramente seco y ácido que termina de dar personalidad a esta cerveza. Es una variedad de color dorado claro.

Para elaborar Sendero Sur, un producto pionero en Argentina, se certificaron como orgánicos todos los eslabones de los procesos de producción, desde el cultivo de la cebada en el campo, pasando por el malteado de la misma hasta la elaboración de la cerveza. Luego de la presentación de la variedad en 2020, Cervecería y Maltería Quilmes continuó trabajando junto a diferentes productores certificados orgánicos para lograr ampliar las hectáreas sembradas de cebada orgánica y, de ese modo, poder aumentar la producción de Sendero Sur, que será parte del porfolio estable de la marca.