Tenés que probar estos cinnamon rolls sin gluten

Ingredientes
Para la masa
– 4 huevos
– 120 g de miel
– 1 cda de esencia de vainilla
– 160 g de mantequilla
– 120 g de agua o leche
– 240 g de almidón de maíz
– 120 g de almidón de tapioca
– 140 g de harina de arroz
– 15 g de levadura
– 12 g de goma xantana
– 1 cdita de sal

Para el relleno
– 4 cdas de azúcar moreno
– 2 cditas de canela en polvo
– 50 g de mantequilla

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes para hacer la masa y amasamos durante 5 minutos. Una vez que estén todos los ingredientes perfectamente integrados hacemos una bola y la colocamos en un bol cubierto con un trapo húmedo durante una hora aproximadamente.

Una vez haya pasado el tiempo le damos la forma que deseemos y con ayuda de un pincel pintamos la masa con la mezcla de relleno. Cortamos en tiras y enrollamos. Horneamos durante 20 minutos a 180° C.