Un guiso de arvejas para no dejar de saborearse
Un plato para los días frescos. La receta nos la comparte la productora gastronómica Gladys Mabel Olazar (@gladysmabelolazar).
Ingredientes:
- 500 g arvejas partidas
- 1 papa grande
- 1 batata
- 2 zanahorias
- apio
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 trozo de carne (el que quieras)
- aceite
- sal, pimienta
- perejil
- 2 litros de caldo de verduras (tener uno casero)
- 200 g fideos guiseros
- crutons : cortar el pan en cubitos colocar en un bol con sal pimienta tomillo fresco ajo rallado pimentón aceite de oliva llevar a horno bajo para que se seque.
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